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"Caso do Sabores" é novidade no evento de Canela

Localizado nos jardins da Catedral de Pedra, espaço estreia no dia 30 de outubro como parte do 11º Sabores de Canela

Espaço gastronômico vai funcionar de quinta a sábado

O Sabores de Canela estreia em 30 de outubro sua grande novidade de 2020: a Casa do Sabores. Com o objetivo de apresentar protocolos de segurança em saúde, a Casa do Sabores vai proporcionar uma experiência gastronômica aos participantes. O espaço foi criado para a degustação dos pratos do roteiro gastronômico e vai funcionar de quinta a sábado durante todo o mês de novembro. Com climatização, a casa atende quatro pessoas e está instalada nos jardins da Catedral de Pedra de Canela.


O presidente da Associação Comercial e Industrial de Canela (Acic), Ronaldo de Paula, salienta a busca pela inovação constante do evento. Em função da pandemia, o roteiro foi renovado sem perder a essência de valorizar os conceitos de sustentabilidade.  "Queremos mostrar ao mundo que Canela segue os protocolos de segurança. Os nossos restaurantes estão preparados para receber os turistas e preocupados com a saúde de seus colaboradores. Canela não quer atender o visitante apenas uma vez. Queremos cativar o turista para atender sempre", frisa Ronaldo.


Sobre o Sabores de Canela


O 11° Sabores de Canela, que começou em 1° de setembro e vai até 1° de dezembro, conta com a participação de 20 restaurantes e sete hotéis e pousadas. Com a proposta de incentivar a compra local, o evento incluiu produtores, mercados e fruteiras de Canela.


Os estabelecimentos gastronômicos e hoteleiros foram desafiados a criar receitas com insumos produzidos na cidade.  Cada participante usou da criatividade para escolher os ingredientes e a variedade impressiona. Novos sabores e aromas foram revelados em cada receita. Ao todo, mais de 50 produtos foram utilizados entre frutas, verduras, embutidos e outros. O delicioso resultado pode ser conferido em cada um dos estabelecimentos participantes. Basta pedir o prato produzido especialmente para o evento.

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